CREMA DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

1 Coliflor pequeña
1 Puerro
2 Zanahorias
1 Patata grande
1 Pastilla avecrem
Nuez moscada
Sal





PREPARACIÓN:

Lo primero se pica toda la verdura.

Ahora en una olla se pone un poco de aceite de oliva, se añade el puerro y se rehoga, a continuación se añade las zanahorias y la patata.

Se llena la olla de agua que cubra la verdura, se le añade un poco de sal y el avecrem.

Se deja hervir hasta que la verdura esté tierna.

Por otro lado se hierve la coliflor, cuando esté lista se escurre.

y ya solo queda batir la crema, se echa en la batidora un poco de agua de haber hervido la verdura,  se le añade la coliflor y se bate todo.