POLLO AL RAS EL HANOUT

INGREDIENTES:

Filete de pollo  /Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Orégano  / Sal
Genjibre
Hiervas provenzales
Azafrán
Cayena molida
Nuez moscada
Romero    / pincho mix
Tomillo   /  Limón
Comino  /  Laurel molido

PREPARACIÓN:

Se pone los filetes en un recipiente, primero se le añade la sal y el aceite, a continuación todos los ingredientes y se deja que repose un par de horas.

Se pone al fuego una sartén con un poco de aceite y se echan los filetes se le da unas vueltas hasta que estén listo.

Se puede acompañar con patatas asadas y un poco de mahonesa.