Patatas
Cebolla
Sal
Huevos
Aceite de oliva
Levadura
PREPARACION:
Se pelan las patatas y se cortan en dados, se pica la cebolla y se añade a las patatas, se le pone un poco de sal y aceite de oliva por encima (dos o tres cucharadas) Se mete en el microondas sobre 15 o 20 minutos y se va moviendo cada 5 aproximadamente para que se hagan bien.
Se baten dos o tres huevos según la cantidad de patatas, se pone en un boll las patatas, se le echa los huevos ya batidos y un poco de levadura, se lia todo muy bien, en una sartén se pone un poco de aceite y se echan las patatas, cuando lleva unos minutos se le da la vuelta y listo.
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