MERLUZA AL HORNO

INGREDIENTES:

Merluza (250 g)
Tomates maduros (2)
Ajos (2)
Cebolla (media)
Perejil
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Patatas (2)


PREPARACION:

Primero se pelan las patatas y se cortan en rodajas mas bien finas, se pica la verdura lo mas pequeña que pueda, se corta los filetes de merluza en tres trozos, se le pone un poco de sal y pimienta.

En una bandeja para horno se unta un poco de aceite de oliva, se ponen las patatas, encima los trozos de merluza y a continuación la verdura bien picada, un chorrito de aceite y el perejil.

Se mete en el horno ya previamente calentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente.