1 kilo carrillera
1 Puerro
1/2 Vaso Pedro Ximénez
Una pastilla Avecrem
Sal
Pimienta molida
1 Zanahoria grande
1/2 Cebolla
PREPARACIÓN :
Salpimentar la carne, pasar por harina ,echar un poco de aceite de oliva en la olla rápida y rehogar unos minutos.
Reservamos la carne en un plato.
Cortar la verdura y echar a la olla en el mismo aceite que rehogamos la carne, cuando la verdura esté rehogada se vuelve a echar la carne a la olla, y ahora le añadinos un vaso de agua templada, el Avecrem, y medio vaso de vino.
Una vez que la olla esté cerrada dejar a fuego lento unos 20 minutos.
Y listo Buen provecho 🌻
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