Merluza
1/2 Calabacin
1/2 Pimiento rojo
2 Zanahorias
1 Cucharada de harina
1 Vaso de leche
Queso rallado
sal / Nuez moscada
Pimienta negra
PREPARACIÓN:
Salamos los lomos de merluza.
Vamos cortando las verduras en trozos pequeños y la salteamos con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva.
Cuando el calabacín se va poniendo transparente añadimos la harina y mezclamos bien, a continuación añadiremos la leche , un poco de pimienta y nuez moscada , removemos sin parar hasta tener una mezcla firme.
Ponemos la mezcla encima de los lomos de merluza, le ponemos el queso rallado al gusto por encima y lo metemos en el horno unos 15 minutos (previamente calentado a 180 grados).
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