Limón helado

                        INGREDIENTES :

Nata para montar 200ml

Limones 4

Leche condensada 125ml

Piel de 1/2 limón 🍋 

Zumo de limón 60ml

PREPARACIÓN:

1 Cortarle a los limones unos dos o tres centímetros por cada lado, uno para que se pueda apoyar y el otro no tirarlo para poner de sombrero cuando lo tengamos listo.

2 Por uno de los dos lados sacar la pulpa del limón sin romper el otro lado, poner la pulpa en un colador.

3 Meter los limones vacíos en el congelador.

4 Montar la nata y reservar en el frigorífico.

5 Cortar la cáscara de 1/2 limón, picar en el robot y añadir la leche condensada, poner 40 segundos velocidad 4.

6 Echar en un recipiente y vamos añadiendo la nata ya montada poco a poco, moviendo con cuidado.

7 Sacar los limones del congelador y con una cuchara id llenándolo.

8 Volver a meter en el congelador de 3 a 4 horas.

Sandwich helado

INGREDIENTES :

500 ml de nata para montar 

50 gr de azúcar glas 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

Galletas rectangular 

1/2 vaso de leche 
2 o 3 onzas de chocolate 

1 Echar la nata, el azúcar glas y unas gotas de esencia de vainilla en un bol grande.

2 Montar la nata con la batidora de mano.

3 En un recipiente rectangular poner un papel de horno, mojar las galletas en leche y poner la base de galletas.

4 Recordatorio :  poner las galletas de arriba en la misma posición que las de abajo.

5 Cortar con un cuchillo las onzas de chocolate y añadir a la nata ya montada, mezclar bien.

6 Añadir la nata encima de las galletas y extender bien.

 7 Poner otra capa de galletas encima, y meter en el congelador dos o tres horas.

Bollos integrales

INGREDIENTES :

500 gr de harina integral 

300 ml de agua templada 

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar 

10 gr de levadura seca 

PREPARACIÓN:

1 Echar en una jarra el agua templada, el azúcar y la levadura, dejar reposar 15 minutos.

2 Echar en el vaso del robot de cocina la harina y la sal, mover con una cuchara.

3 Pasado los 15 minutos añadir el contenido de la jarra a la harina.

4 Tecla amasar.

5 Sacar la masa, poner en una superficie limpia y amasar a mano unos 5 minutos.

6 Hacer una bola y dejar reposar una hora en un cuenco tapado.

7 Volver a amasar, separar la masa en bolas de unos 100 gr, darle forma a los bollitos, poner en la bandeja del horno, tapar y dejar reposar otra hora.

8 Precalentar el horno y meter los bollitos 15 minutos a 180 grados.

TARTA DE QUESO

 INGREDIENTES

6 galletas

300 g queso de untar

1 cucharada de azúcar

150 ml leche condensada

1 cucharada de limón

Mermelada de fresa

3 fresas

 PREPARACIÓN

Machacar las galletas metiendolas en una bolsa o picandolas en la batidora, se ponen ma picadas en el fondo de los vasitos y se reserva.

Echar en un recipiente el queso y el azúcar, meter en el microondas 40 segundos, sacarlo y mezclarlos muy bien con unas varillas de montar nata, a continuación añadir la leche condensada y seguir mezclando, cuando esté la masa mohogenea añadir el limón y mover otro poco.

Cuando esté todo bien mezclado se reparte en los vasitos, antes de echar la mermelada dejar enfriar una hora en el frigorífico, 

 Pasada la hora echar por  encima la mermelada de fresa y una fresa también.

Buen provecho😋 

TORTILLA DE HUEVO CON TOMATE 🍅

INGREDIENTES: 

2 huevos

1 tomate

Orégano y sal

Queso rallado

PREPARACIÓN:

1- Se corta el tomate en rodajas.

2- Se pone en el sartén un poco de aceite de oliva y se pone los tomates que cubra el culo de la sartén.

3-Pasado un par de minutos se le dan la vuelta a los tomates.

4- A continuación se echa los huevos batidos, se deja a fuego lento unos minutos.

5- Se añade el orégano y un poco de queso rallado, se deja un par de minutos hasta que el queso se funda.

Y listo, buen provecho 👍

 

 

GAZPACHUELO

INGREDIENTES :

4 patatas grandes

2 zanahorias

1/4 de cebolla

1 pimiento

1 tomate maduro

Sal

100 g de arroz

Para la mahonesa :

2 huevos 

Sal

1 limón

100 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN :

Ponemos al fuego una olla media de agua, y por otro lado una mas pequeña para cocer el arroz , unos 15 minutos, se le añade un poco de sal a las dos ollas.

Mientras se calienta el agua se pelan y se pica las zanahorias y se cortan las patatas en trozos pequeños.

Cuando el agua esté caliente se añade las patatas y las zanahorias, se deja unos 15 minutos que hierva.

Lavamos la verdura, al tomate se le quita la parte de arriba y se le hace un par de rajas , al pimiento se le quita la semilla y la cebolla se pela, lo echamos todo a la olla, lo dejamos unos 6 o 7minutos.

Cuando el arroz esré listo lo escurrimos y lo dejamos aparte en un plato.

Sacamos la verdura, le quitamos la piel al tomate y batimos la verdura, y lo echamos a la olla.

Mientras hacemos la mahonesa, echamos los huevos en el vaso de la batidora, añadimos un poco de sal, el limón y el aceite de girasol, se bate todo un par de minutos.

Cuando las patatas estén tiernas se aparta del fuego, se le añade el arroz, se mueve un poco y  añadimos la mahonesa. 

Y listo... Buen provecho

 

Garbanzos con chorizo

 Ingredientes :

800  gramos de garbanzos cocidos

2 Hojas de laurel 

2 Zanahorias 

1/2 Cebolla 

Avecrem 

Azafrán 

Sal 

1 Patata mediana 

1 Chorizo

Preparación : 

Se pica la cebolla y la zanahoria, se echa en la olla con un poco de aceite de oliva, vamos rehogando, añadimos el chorizo troceado, se mueve un poco. 

A continuación añadimos agua, la patata troceada, el Avecrem, la sal, el laurel y un poco de azafrán. 

Se deja unos 10minutos...

Añadimos los garbanzos y lo volvemos a dejar 10 a 15 minutos.

Y listo para comer.🌻

 

Aquí os dejo el enlace a mi canal de youtube con el video de la elaboración.

Garbanzos con chorizo de las recetas de la comadre