SOLOMILLO CON HOJALDRE

INGREDIENTES:

1 Solomillo
Una lámina de hojaldre
Jamón cocido
Queso en lonchas
1 Huevo


PREPARACIÓN:

Se limpia el solomillo si tuviera alguna grasa, se abre por la mitad sin llegar hasta el final, se rellena con un par de
lonchas de jamón cocido y queso,
se cierra el solomillo.

Se limpia bien la encimera y se echa un poco de harina, ponemos la masa de hojaldre encima y con la ayuda de un rodillo la amasamos para ponerla mas fina.

Se pone el solomillo en el centro de la masa y se envuelve, se bate un huevo y se pinta por encima la masa.                                       
 Metemos en el horno 30 minutos  (previamente calentado) a 180g.