REVUELTO DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

Coliflor
Sal
Ajo
Perejil
Huevos







PREPARACIÓN:

Se corta la coliflor en trozos pequeños.

Se llena la mitad de la olla rápida de agua con un poco de sal.

Cuando empieza a hervir se echa la coliflor y se cierra la olla, se deja unos 5 minutos aproximadamente.

Se escurre la coliflor, en una satén se pone un poco de aceite de oliva y se echa la coliflor, por encima se le pone un poco de ajo y perejil picado.

Se le da un par de vueltas y a continuación se le añade dos huevo batidos y se mueve un poco con cuidado para que no se rompa mucho la coliflor.