BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES:

4 claras de huevo
1 sobre levadura
7 cucharadas de harina
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de aceite de girasol
1 raspadura de limón
2 sobres flanín el niño
Leche
1 manzana
Mermelada


PREPARACION:

Montar las claras de huevo en un recipiente grande, cuando estén listas añadir la levadura, la harina, el azúcar, el aceite y la raspadura del limón.

Mientras se va echando todo se va moviendo poco a poco.

Cuando esté todo mezclado bien se vierte el contenido en un recipiente apto para horno y se mete unos 10 minutos ( previamente calentado a 200g).

Se va mirando el bizcocho y cuando esté listo se saca, y se deja enfriar.

Mientras preparamos el flan siguiendo las instrucciones de la caja.

Cuando el flan esté listo se le echa por encima al bizcocho,se le pone también la manzana picada, se le pone por encima azúcar, se vuelve a meter en el horno varios minutos y cuando se saca se baña toda la parte de arriba con la mermelada.

Se puede hacer con variedad de frutas, fresas, melocotón, kiwi...