250g de requesón
3 huevos
2 yogur natural
5 cucharadas de azúcar
1 sobre levadura
20 galletas
100g de mantequilla
Mermelada de fresa
PREPARACION:
Se ponen las galletas en la batidora para picar, la mantequilla se pone en un cuenco y se derrite en el microondas uno o dos minutos, se echa en un bol las galletas y la mantequilla y se mezcla hasta que se haga una masa homogenea, se pone en un molde desmontable, se reparte muy bien para que no queden huecos y después se nos puede salir el liquido.
El molde se unta con un poco de mantequilla para que no se pegue,
todos los demás ingredientes se bate y se echa con cuidado en el molde.
Se mete en el horno ya previamente calentado a 180g, durante 45 minutos aproximadamente.
Por encima se le puede echar la mermelada que a cada uno le guste mas.
En mi caso es la de fresa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario