PURE DE CALABACIN

INGREDIENTES:

Calabacín
Puerro
Zanahoria
Patata
Cebolla
Avecrem
Sal
Quesito







PREPARACION:

Se trocea el puerro,  media cebolla pequeña y se echa a una cacerola con un poco de aceite de oliva, cuando esté hecho se le añade el calabacín, la zanahoria y la patata todo troceado, se pone también una pastilla de avecrem, se echa agua hasta que lo cubra todo, se deja sobre 20 minutos que hierva.

Cuando se retira del fuego se le quita un poco de caldo, se le añade un quesito y se bate todo.