BOCADOS DE LOMO CON HUEVO DE CODORNIZ

INGREDIENTES:

Pitufos (6)
Filetes de lomo (3)
Huevos de codorniz (6)
Mahonesa
Pechuga de pavo (3 lonchas)







PREPARACIÓN:

Primero se abren los pitufos, se unta con mahonesa por cada cara,en una sartén con un poco de aceite se ponen los filetes,cuando estén listo se cortan por la mitad y se pone medio en cada pitufo, a continuación se pone en otra sartén un poco mas de aceite para freír los huevos, para abrirlos se le corta en medio con un cuchillo de sierra, cuando estén fritos se pone encima del filete y se le añade media loncha de pechuga de pavo a cada uno.