PETIT SUISSE

Ingredientes:

130 g de fresas
70 ml de leche
100 g de queso fresco para untar
250 ml de nata para montar
25 g de azúcar
6 hojas de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

Cortamos las fresas en mitades, las colocamos en el vaso de la batidora junto a la leche, trituramos y colamos el conjunto.
Añadimos el queso , la nata y el azúcar , mezclamos todo y llevamos a ebullición y retiramos del fuego.

Hidratamos las hojas de gelatina y las disolvemos en la mezcla.
Ya lo podemos echar en unos vasitos individuales y metemos en el frigorífico unas horas.