TARTALETA DE VERDURA Y HUEVO CODORNIZ

INGREDIENTES:

1 Masa de hojaldre
4 Huevos de codorniz
100 Gramos de champiñones
2 Zanahorias  
1/2  cebolla
1 Calabacín
Sal
Orégano
Pimienta negra
Aceite de oliva



PREPARACIÓN:

Cortar en láminas finas la zanahoria, el calabacín, la cebolla y los champiñones, rehogarlos en una sartén con aceite de oliva.


Extender la masa de hojaldre en una bandeja para el horno y doblar los cuatro lados (ponerle debajo el papel que trae la masa para que no se pegue a la bandeja)

Cuando la verdura esté a punto distribuir encima de la masa y sazonar al gusto con la pimienta y el orégano.

Meter en el horno (previamente calentado a 200ºC ) sobre 10 minutos, cuando pase los 10 minutos se saca la tartaleta del horno, se cascan los huevos encima y se vuelve a meter otros diez minutos.