Salchipapas

INGREDIENTES: 

4 patatas medianas 

4 salchichas 

1 huevo 

Pan rallado 

1/2 taza de harina 

Sal

PREPARACIÓN:

1- Pelar las patatas, enjuagar y cortar en trozos pequeños.

2- Poner  20 minutos en un boll apto para microondas, añadir un poco de sal y 2 cucharadas de agua, tapar con film transparente, a los 10 minutos sacar y mover.

3-  Sacar las patatas del microondas, dejar enfriar un poco, con un tenedor machacar hasta q esté como un puré.

4- Freir las salchichas, en varios boll poner el huevo batido, el pan rallado y la harina.

5- Coger con una cuchara la cantidad suficiente para envolver media salchichas, cuando estén todas listas se rebosan primero harina,  huevo y por último pan rallado.

6- Freir con aceite de oliva bien caliente.