TORTILLA DE ACELGAS

INGREDIENTES:

Hojas de acelgas
Huevos
Ajos
Jamon serrano

PREPARACION:

Se pican las hojas de acelga y se ponen a cocer unos 3 minutos.

Se escurren muy bien las hojas y se vuenve a trocear.

En una sarten se pican los ajos y se rehogan con un poco de aceite de oliva, a continuacion se echan las hojas a la sarten, un poco de sal y se les da unas vueltas.

Se añade un poco de jamon serrano picado, se baten los huevos y se hace la tortilla.