ESTOFADO CON PATATAS

INGREDIENTES:

500 gr de jarrete de ternera
2 zanahoria
Vino blanco
Azafrán
Patatas
Sal
Avecrem
Guisantes
Aceite
Cebolla





PREPARACION:

Se pone en la olla rápida un poco de aceite, se echa la carne bien troceada y la cebolla picada, se morea un poco hasta que la carne tenga un poco de color, a continuación se le echa el avecrem, el azafrán, el vino, sal, los guisantes, las zanahorias y dos vasos de agua, se cierra la olla y se deja unos 15 minutos en el fuego.

Por otro lado se fién las patatas.
Cuando se abra la olla se le echan las patatas fritas y se deja dos o tres minutos.

 

Puedes ver el video en mi canal: https://www.youtube.com/watch?v=B7yGdaEmuP4