Pez espada (1 Filetes)
Nata (1 bote de 200ml )
Cava (1botella de 200ml )
Gambas
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Se corta el pescado en cuatro trozos, se le pone un poco de sal y pimienta.
En una sartén se poco un poco de aceite y se pone el pescado hasta que se dore, en otra sartén se ponen las gambas hasta que se hagan, se saca el pez espada y se deja en un plato.
La misma sartén se limpia con una servilleta de papel y se pone otra vez el pescado y se añade las gambas y la nata , se deja unos minutos que hierva.
A continuación se le echa la botella de cava y se deja otros dos o tres minutos y listo. (si con la botella de cava se queda muy liquida la salsa, se le pone solo media ) se puede acompañar con arroz o patata asada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario